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学位论文 红肉鱼与白肉鱼鱼肉的气调包装冷藏保鲜的比较研究
摘要:红肉鱼与白肉鱼鱼肉由于物性的不同,对应的贮藏条件可能存在差异,而目前流通销售领域(如超市)多将不同鱼... 显示全部
关键词: 草鱼 [1784780]三文鱼 品质变化 气调包装系统 主成分分析 数学模型
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