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学位论文 新橙皮苷衍生物的制备、改性及其在苦味改良中的应用
摘要:随着人们对健康日益关注,功能性食品的需求越来越多,然而具有较好功能活性的食品往往具有较差的口感。对于... 显示全部
关键词: [4294710]新橙皮苷 新地奥明 新橙皮苷二氢查尔酮 分子包埋 分子包合
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