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学位论文 豆渣发酵过程中主要营养保健成分变化规律的研究
摘要:豆渣是加工豆浆、豆腐等豆制品的副产品。它含有大量的纤维素,少量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可以综合利... 显示全部
关键词: 豆渣 毛霉 发酵 异黄酮
学位论文 光强和施肥对红车轴草生长、养分吸收及异黄酮含量的影响研究
摘要:  本研究以美国引进红车轴草新品种AGIVASION为供试品种,在大田条件下分别设置不同遮光强度即不遮光(CK)... 显示全部
关键词: 红车轴草 施肥 生长发育 异黄酮
学位论文 影响大豆异黄酮抗氧化活性的物理因素及其生物学功效的研究
摘要:大豆异黄酮是属于黄酮类化合物中的异黄酮成分,是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物。近年来的研究表... 显示全部
关键词: 大豆 异黄酮 抗氧化活性 黄酮类化合物 注射化学发光法
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