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学位论文 肠溶性嗜酸乳杆菌微胶囊制备方法及特性研究
摘要:益生菌的益生作用与其在肠道中的存活数量和生存质量有关,然而胃酸和胆汁对益生菌具有巨大的杀伤力,极大... 显示全部
关键词: 嗜酸乳杆菌 乳化法 微胶囊 肠溶性
学位论文 嗜酸乳酸杆菌发酵农产品废弃物产饲料用抗菌肽的研究
摘要:嗜酸乳杆菌是一类可利用碳水化合物发酵而产生大量乳酸的细菌,此外可产生短链脂肪酸、抗菌肽、多糖、过氧... 显示全部
关键词: 嗜酸乳杆菌 抗菌肽 饲料生产 农产品废弃物 固体发酵 发酵工艺
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