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学位论文 产香苹果酒嗜杀酵母的选育
摘要:在含有丰富糖类物质的苹果汁厂内顾在着大量酵母菌.经过分离和酿酒试验筛选,得到一株较为理想的发酵苹果酒... 显示全部
关键词: 苹果酒 型嗜杀酵母 原生质体融合
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