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学位论文 丁烯二酸桂醇甲酯的合成及在荔枝防腐保鲜中的应用研究
摘要:食品防腐剂构效关系的研究发现,富马酸二甲酯分子中含有的二个等价的α,β-不饱和羰基结构,是一个非常有效... 显示全部
关键词: 食品防腐剂 不饱和羰基结构 丁烯二酸桂醇甲酯 抗菌活性 荔枝保鲜
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