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期刊文章 乳酸菌抗幽门螺旋杆菌感染的研究进展
出处:乳业科学与技术 2010年第2期 91-94,共4页
摘要:综述了近年来对乳酸菌抗幽门螺旋杆菌感染的研究进展,内容包括乳酸菌抗幽门螺旋杆菌感染的机制及应用、乳... 显示全部
关键词: 乳酸菌 幽门螺旋杆菌 感染 对抗
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期刊文章 雌马酚生物学作用研究进展
出处:农产食品科技 2012年第2期 47-50,共4页
摘要:雌马酚是大豆异黄酮重要的代谢产物。体外和动物实验研究均表明,雌马酚具有比其前体异黄酮大豆黄素更高的... 显示全部
关键词: 雌马酚 肠道细菌 代谢 生物学作用
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期刊文章 三氯乙酸沉淀液态奶蛋白的最佳实验条件研究
出处:乳业科学与技术 2009年第6期 278-281,共4页
摘要:以液态奶为原料,经三氯乙酸沉淀处理后测定其蛋白含量,探讨了液态奶与15%三氯乙酸溶液体积比、沉淀温度、沉... 显示全部
关键词: 三氯乙酸 液态奶 蛋白质 沉淀 正交实验
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