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期刊文章 烧烤及烟熏肉制品中多环芳烃的迁移、转化与控制研究进展
出处:肉类研究
摘要:多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)是烧烤及烟熏肉制品加工过程中极易产生的一类具有致癌... 显示全部
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期刊文章 高吸水树脂种衣剂对玉米种子生理特性的影响
出处:合肥工业大学学报:自然科学版 2004年第3期 242-246,共5页
摘要:研究高吸水树脂(SAP)作为种衣剂,在模拟干旱条件下,不同药种比包衣对玉米种子发芽和生长的影响.结果表明:合... 显示全部
关键词: 高吸水树脂 玉米种子 模拟干旱条件
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期刊文章 甘薯淀粉磷酸单酯的制备及凝沉性质的研究
出处:食品科学 2004年第9期 108-112,共5页
摘要:以甘薯淀粉为原料与混合正磷酸盐作用,采用湿法工艺制备甘薯淀粉磷酸单酯.利用五因素二次正交旋转组合试验... 显示全部
关键词: 磷酸酯化 制备 凝沉性质 湿法 甘薯淀粉磷酸单酯
期刊文章 甘薯淀粉磷酸单酯的制备及其微观结构的研究
出处:粮油食品科技 2005年第1期 6-8,共3页
摘要:以甘著淀粉为原料与混合正磷酸盐作用,采用湿法工艺制备甘薯淀粉磷酸单酯。利用五因素二次正交旋转组合试... 显示全部
关键词: 甘薯淀粉 磷酸酯化 制备 结构
期刊文章 甘薯淀粉磷酸单酯微观结构的研究
出处:粮食与饲料工业 2004年第4期 19-20,共2页
摘要:以甘薯淀粉为原料与混合正磷酸盐作用,采用湿法工艺制备甘薯淀粉磷酸单酯.利用扫描电镜、红外光谱和X衍射等... 显示全部
关键词: 甘薯淀粉 磷酸单酯 结构分析 酯化反应 磷酸基团
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期刊文章 过氧化氢介导烟草叶片光合功能衰退的研究
出处:安徽工程科技学院学报:自然科学版 2006年第2期 8-12,共5页
摘要:研究了不同浓度H2O2处理下烟草(Nicotiana tabacum L.cv NC89&JYH)光合功能的衰退.结果表明,0.1mmol... 显示全部
关键词: 过氧化氢 光合功能衰退 烟草叶片
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期刊文章 调理低脂猪肉丸的研制
出处:现代食品科技 2011年第7期 826-830,798,共6页
摘要:本论文研究腌制时间,大豆分离蛋白(SPI)、食盐、谷氨酰胺转氨酶(TG酶)的添加量等工艺参数对调理低脂猪... 显示全部
关键词: 猪肉丸 加工工艺 感官品质 硬度 弹性
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期刊文章 过氧化氢对烟草光合功能衰退的影响
出处:浙江大学学报:理学版 2006年第5期 578-583,共6页
摘要:采用不同浓度H2O2在离体、整株、亚细胞器水平上处理烟草(Nicotiana tabacurn L.cv NC89),研究H2O2对烟... 显示全部
关键词: 过氧化氢 光合功能衰退 类囊体膜 光系统
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期刊文章 烟草叶片发育过程中光合功能衰退与H2O2积累的关系
出处:分子细胞生物学报 2006年第4期 325-330,共6页
摘要:以烟草(Nicotiana tabacum L.cv NC89)为材料,研究了叶片发育过程中H2O2积累与叶绿体光合功能衰退、抗... 显示全部
关键词: 烟草 光合功能衰退 循环
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期刊文章 磷酸酯化对甘薯淀粉凝沉性质的影响
出处:中国粮油学报 2004年第1期84-88,共5页
摘要:对甘薯淀粉的磷酸酯化制备条件及产物的凝沉性质进行了系统研究,结果表明,甘薯淀粉磷酸单酯的最适制备工... 显示全部
关键词: 甘薯淀粉 磷酸酯化 凝沉性质 变性淀粉 制备工艺 淀粉磷酸单酯 取代度
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