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期刊文章 提升茶叶批发市场档次 使市场功能最大化
出处:中国食品
摘要:产地茶叶批发市场是茶叶从产区到销售区的主要场所和流通主渠道,是茶农直接参与和感受市场变化的主要场所,... 显示全部
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期刊文章 茶产业信心开始恢复 打造品牌形象仍是重点
出处:中国食品
摘要:为了准确把握春茶产销形势,国家茶叶产业技术体系产业经济研究室依托体系试验站对全国155个茶叶主产地县级... 显示全部
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期刊文章 温度补偿处理和低温贮藏对绿茶保鲜效果的影响
出处:现代食品科技
摘要:以西湖龙井为原料,设定温度补偿处理及3种不同的贮藏温度(-20、-5和4℃)共6个组合,分别在贮藏3、6、12个... 显示全部
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期刊文章 湖北省英山县茶叶品质区域特征研究
出处:中国茶叶 2016年第4期17-19,共3页
摘要:英山隶属于黄冈市,位于湖北省东北部,大别山主峰天堂寨南麓,北接安徽金寨、霍山,东邻岳西、太湖,南连湖北蕲... 显示全部
关键词: 茶叶品质 湖北省 区域特征 英山县 东北部 北斗七星 天堂寨 大别山
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期刊文章 基于色差系统的黄茶外观色泽评价模型构建及其关键物质基础分析
出处:食品科学
摘要:基于市售黄茶外观色泽的色差分析结果和感官审评得分,建立色泽指标与外观色泽评分之间的关系函数,并进一... 显示全部
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期刊文章 超高效液相色谱-质谱联用技术测定茶叶中8种单、寡糖的含量
出处:食品科学 2014年第20期164-169,共6页
摘要:建立同时定性和定量分析茶叶中鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、果糖、甘露糖、葡萄糖、蔗糖和棉子糖8种单、寡糖的... 显示全部
关键词: 超高效液相色谱 质谱 茶叶 葡萄糖 果糖 蔗糖 棉子糖
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期刊文章 江西婺源和浙江武义茶产业比较分析
出处:江西农业学报
摘要:对江西婺源和浙江武义的茶产业进行了调研,比较了近几十年两地的茶园面积、茶叶产量与茶产业产值,分析了两... 显示全部
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期刊文章 5种分散吸附剂对茶叶乙腈提取液组分的吸附作用研究
出处:分析试验室 2013年第6期54-58,共5页
摘要:考察了丙基乙二胺(PSA)、C阶石墨化炭黑(GCB)、氧化铝、弗罗里硅土对茶叶乙腈提取液组分(茶多酚、儿茶... 显示全部
关键词: 分散吸附剂 茶叶 提取液 组分
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期刊文章 岭头单丛茶加工过程中香气变化研究
出处:中国农学通报 2006年第11期 330-333,共4页
摘要:岭头单丛茶香精油含量由鲜叶的12.40,经加工逐渐增加到成茶的64.87。香气化合物组成则在做青结束时种类... 显示全部
关键词: 岭头单丛茶 香气成分 加工过程
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