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期刊文章 大师之间——陆文夫与美食交化(十一)
出处:江苏地方志
摘要:烹饪界最高桂冠,就是“中国烹饪大师”。这样的大师,苏州有许多。从乾隆三十年开始,苏帮名厨,便出现清... 显示全部
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期刊文章 悲情玄武湖
出处:江苏地方志
摘要:玄武湖,以前的名字“后湖”抑或“北湖”,古人喜欢用方位给山水湖泊命名,简洁明了,著名的譬如杭州的西... 显示全部
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期刊文章 蹀躞东关街
出处:江苏地方志
摘要:扬州有五百多条纵横交错的街巷,最古老最繁华的当属东关街了。东关街位于古城扬州东北角,因为街道由西向... 显示全部
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期刊文章 乡村刻字碗
出处:江苏地方志
摘要:春节回乡下过年,在母亲的厨房内,又看到了刻字的碗。那天,孙女看到后就拉着我问道:“爷爷,爷爷,这只... 显示全部
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期刊文章 南京明城墙外郭十八城门述考
出处:江苏地方志
摘要:关于明代南京城墙的城门,在清朝吴敬梓《儒林外史》第24回中有这样一段精彩的描述:“这南京乃是太祖皇帝... 显示全部
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期刊文章 丙申猴年鲈乡节气笔记(下)
出处:江苏地方志
摘要:“立秋”咬秋 “立秋之日凉风至”,应该是节气“立秋”带来的好讯息。前为“大暑”,后为“处暑”,作为夏... 显示全部
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期刊文章 谷雨三朝剪牡丹
出处:江苏地方志
摘要:农历三月百花开,谷雨时节牡丹来。洛阳自古以来盛产牡丹,而苏州关于种植牡丹的文献记载,始自北宋。到了... 显示全部
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期刊文章 农耕社会的主题咏唱
出处:江苏地方志
摘要:河阳山歌中的劳动歌是广泛流传于张家港市河阳地区农人当中一种特殊的乡土文化现象。它主要集中在河阳山周... 显示全部
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期刊文章 婚姻大事说古代婚仪民俗
出处:江苏地方志
摘要:古籍中有关“婚姻”的词义学解释,大约有三:一是指夫妻的称谓,《礼记·经解》郑玄注:“婿日婚,妻曰姻... 显示全部
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期刊文章 老南京歇后语(二)
出处:江苏地方志
摘要:八仙桌面盖井口——随方就圆 八仙桌是旧时家庭最常用也是实用的家具,结构简单,用料经济,使用方便,形态... 显示全部
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