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作 者： (高建国）;
机构地区： 不详
出 处： 《江苏地方志》 2017年第3期48-53,共6页
摘 要： 烹饪界最高桂冠，就是“中国烹饪大师”。这样的大师，苏州有许多。从乾隆三十年开始，苏帮名厨，便出现清“御底档”中。苏州大厨张东官，就是故宫的“江南第一名厨”。当代苏州，也有70多位“中国烹饪大师（名师）”。（尤薇《苏州名厨联盟成立70余人获“中国烹饪大师”称号》）这在全国，也是少有的。
关 键 词： 烹饪大师 陆文夫 美食 苏州 中国 三十年
