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期刊文章 微波提取香蕉茎干中水溶性膳食纤维的工艺研究
出处:食品科学 2009年第6期共4页
摘要:探讨了以香蕉茎干为原料,用微波提取水溶性膳食纤维的工艺及其操作条件,并与直接水提法进行比较。结果表明,... 显示全部
关键词: 微波法 香蕉茎干 膳食纤维 提取工艺
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期刊文章 超声波提取香蕉茎干中水溶性膳食纤维的研究
出处:食品工业科技 2009年第3期220-222,共3页
摘要:探讨了以香蕉茎干为原料,用超声波提取水溶性膳食纤维的工艺及其操作条件,并与直接水提法进行比较。结果... 显示全部
关键词: 超声波 香蕉茎干 膳食纤维 提取工艺
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