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期刊文章 利用甲基磺酸乙酯和枯萎病菌毒素诱变筛选香蕉抗毒素突变体
出处:园艺学报 2012年第8期1465-1470,共6页
摘要:以化学诱变剂甲基磺酸乙酯(EMS)和香蕉枯萎病菌(Fusarium oxysporum f.sp.cubense)4号生理小种的粗毒... 显示全部
关键词: 香蕉 香蕉枯萎病菌 毒素 甲基磺酸乙酯 抗病突变体 离体筛选
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期刊文章 不同条件下香蕉幼苗对环境羟自由基水平的影响
出处:植物科学学报 2011年第5期 625-630,共6页
摘要:在人工可控环境中,以香蕉幼苗在不同光强、不同温度、不同酸碱度条件下光系统Ⅱ叶绿素荧光参数的变化衡量香... 显示全部
关键词: 植物 香蕉 光合作用 羟自由基 大气环境
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期刊文章 高压CO2处理对香蕉果肉中多酚氧化酶活性的影响
出处:食品工业科技 2013年第13期211-214,共4页
摘要:比较了CO2压力、温度和处理时间对香蕉果肉中多酚氧化酶活性的影响,并且采用二次回归正交旋转组合设计优化... 显示全部
关键词: 高压二氧化碳 香蕉 多酚氧化酶 钝化
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期刊文章 香蕉线条病毒衣壳蛋白功能域基因的原核表达及抗血清制备
出处:园艺学报 2013年第12期2401-2408,共8页
摘要:制备香蕉线条病毒广东分离物(BSV-GD)的抗血清,可为BSV-GD的快速检测和进一步研究BSV编码蛋白的功能提供... 显示全部
关键词: 香蕉 香蕉线条病毒 衣壳蛋白功能域基因 原核表达 抗血清
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期刊文章 香蕉低聚糖的分离纯化及理化性质研究
出处:食品与发酵工业 2008年第12期 176-179,共4页
摘要:以香蕉为原料,采用水浸提得到粗糖液,通过SephadexG-25柱层析纯化得到香蕉低聚糖,并初步分析所得低聚糖... 显示全部
关键词: 香蕉 低聚糖 提取 柱层析 性质
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期刊文章 香蕉新品系“93—1”选育初报
出处:湛江海洋大学学报 2006年第1期 77-79,共3页
摘要:从香蕉(Musa AAA)组织培养繁殖后代中,选育出特长果指香蕉新品系“93-1”,主要特点为植株表现中矮秆(2... 显示全部
关键词: 香蕉 新品系 大果指
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期刊文章 香蕉果实贮藏冷害与NAD激酶活性变化的关系
出处:园艺学报 2008年第10期 1425-1430,共6页
摘要:以‘巴西’香蕉果实为试材,研究了果实采后在22℃和6℃下贮藏期间NAD激酶(NADK)活性、冷害发生情况、膜... 显示全部
关键词: 香蕉 果实 冷害 激酶 贮藏
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期刊文章 液体发酵法酿造香蕉食醋的研究
出处:仲恺农业技术学院学报 2004年第4期 23-28,共6页
摘要:以香蕉为原料,经过打浆、果胶酶处理、液体酒精发酵和醋酸发酵等工艺过程,得到了一种澄清透明,淡黄色、... 显示全部
关键词: 香蕉 果胶酶 酒精发酵 醋酸发酵
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期刊文章 香蕉和大蕉果实在不同温度下催熟后的色泽变化
出处:园艺学报 2006年第3期 617-620,共4页
摘要:香蕉和大蕉在20℃和30℃条件下果实催熟期间果皮色泽及几种色素含量的变化结果表明:在20℃下香蕉、大蕉具... 显示全部
关键词: 香蕉 大蕉 果实 催熟 果皮色泽
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期刊文章 香蕉多酚氧化酶褐变性质的研究
出处:食品与发酵工业 2004年第5期 53-57,共5页
摘要:以邻苯二酚为底物通过采用分光光度计测定氧化产物的方法,对香蕉果肉中多酚氧化酶(PPO)的催化特性、最适温... 显示全部
关键词: 香蕉 多酚氧化酶 褐变性质 分光光度计测定 催化特性 热稳定性
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