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期刊文章 微格教学在餐饮技能教学中的运用研究——以佛山电大酒店管理专业为例
出处:广东农工商职业技术学院学报 2014年第3期38-42,共5页
摘要:餐饮服务技能是酒店管理专业的一项基本技能,由于餐饮技能训练要求学生必须做到程序化、规范化,学生往往在... 显示全部
关键词: 微格教学 餐饮技能 运用研究
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