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期刊文章 微生物污染肉品的途径和防治对策
出处:肉类研究 2003年第4期 37-39,共3页
摘要:谈及微生物污染肉品的途径,并介绍了一些现代肉类加工企业为保证产品卫生质量可采用的栅栏技术、HACCP技术... 显示全部
关键词: 肉品 微生物污染 产品卫生质量 防治 栅栏技术 技术 微生物预报技术 食品生产卫生规范
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