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期刊文章 拉曼光谱在食品分析中的应用
出处:食品科学 2007年第12期 554-558,共5页
摘要:本文综述了拉曼光谱在食品分析中的应用,具体介绍了拉曼光谱在糖类、蛋白质、脂肪、DNA、维生素和色素等成... 显示全部
关键词: 拉曼光谱 食品分析 蛋白质 脂肪
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期刊文章 络合萃取技术在食品与发酵工业中的应用
出处:食品与发酵工业 2005年第1期 119-122,共4页
摘要:综述了络合萃取技术在食品分析、氨基酸发酵液分离、柠檬酸废水处理、乳酸发酵液分离和丙酸发酵液分离中的... 显示全部
关键词: 发酵工业 络合萃取 发酵液 丙酸 分离 水处理 乳酸发酵 食品分析 应用特点
期刊文章 紫外-可见分光光度法在食品分析中的应用
出处:中国食品添加剂 2005年第5期 113-116,共4页
摘要:本文着重评述了国内紫外-可见分光光度法在食品分析中的应用,展望了其在该领域的发展前景. 显示全部
关键词: 紫外 可见分光光度分析法 食品分析 综述
期刊文章 “食品分析”精品课程建设的探索与实践
出处:教育科学论坛:下半月刊 2007年第4期 22-24,共3页
摘要:本文在分析国内食品分析课程建设现状的基础上,确立食品分析精品课程的建设目标是进一步促进教学梯队建设... 显示全部
关键词: 食品分析 精品课程 课程建设
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期刊文章 食品中残留甲醛次硫酸钠含量的测定
出处:应用化学 2004年第12期 1326-1328,共3页
摘要:甲醛次硫酸钠(NaHSO2·CH2O·2H2O),俗名吊白块,是一种工业用漂白剂,主要用于染布漂白. 国家明令禁止在食品... 显示全部
关键词: 甲醛次硫酸钠 催化光度法 灿烂甲酚蓝 食品分析
期刊文章 食品分析实验室的科学管理初探
出处:实验室科学 2006年第1期 86-88,共3页
摘要:针对食品分析实验室的实际情况,分别从仪器设番、药品及鲜活材料、实验教学、毕业论文实验、档案资料以及... 显示全部
关键词: 食品分析 实验室 科学管理 分析实验室 食品 实验教学 毕业论文 技术人员 档案资料
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期刊文章 突出能力培养的食品分析教学体系改革与优化
出处:考试周刊 2010年第49期 221-222,共2页
摘要:为使学生在系统掌握食品分析基本理论和操作技能的同时还提高综合能力,使学生毕业后尽快适应工作岗位的需求... 显示全部
关键词: 食品分析 课程 教学体系 改革与优化
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期刊文章 食品分析实验教学改革与实践
出处:广东化工 2010年第6期 157-158,共2页
摘要:文章根据目前食品质量安全问题和传统食品分析实验教学的不足提出了改革食品分析实验教学的必要性,从实验内... 显示全部
关键词: 食品分析 实验教学 改革 实践效果
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期刊文章 《食品分析》与《食品分析实验》教学方法的研究与实践
出处:轻工科技 2016年第9期181-182,共2页
摘要:《食品分析》是食品类专业的一门基础必修课,主要内容是各种营养素、食品添加剂及限量元素的分析原理和方法... 显示全部
关键词: 食品分析 食品分析实验 教学改革
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期刊文章 化学发光法测量食品中残留吊白块的含量
出处:西南农业大学学报 2006年第5期 817-819,共3页
摘要:研究发现在酸性介质中,吊白块可被Ce(Ⅳ)氧化产生化学发光,且硫酸奎宁对此发光反应有显著的增敏作用。... 显示全部
关键词: 化学发光 吊白块 硫酸奎宁 食品分析
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