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期刊文章 激光共聚焦显微镜分析技术在食品体系微观结构领域应用研究进展
出处:粮油加工 2009年第5期134-135,共2页
摘要:本文介绍了激光共聚焦扫描显微镜原理,并对其在食品体系结构研究中的应用概况进行综述。此技术可对食品体系... 显示全部
关键词: 激光共聚焦显微镜 食品体系 微观结构 三维重建
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