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期刊文章 南海深水延绳钓探捕渔获组成与数量分布
出处:热带海洋学报 2015年第1期64-70,共7页
摘要:根据2010-2013 年8 个航次南海深水延绳钓探捕调查结果, 用渔获率和单位捕捞努力量渔获量(catch per unite... 显示全部
关键词: 金枪鱼 延绳钓 渔获组成 数量分布 南海
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期刊文章 金枪鱼延绳钓渔获物侵害问题及对策
出处:现代渔业信息 2005年第2期 12-14,共3页
摘要:本本文介绍了猎食鱼类的生物学特性、金枪鱼延绳钓生产中掠食发生的特点及对策. 显示全部
关键词: 延绳钓 渔获物 金枪鱼 生物学特性 鱼类 发生 侵害 问题及对策
期刊文章 金枪鱼的营养价值和加工利用
出处:水产科技 2006年第2期 8-13,共6页
摘要:主要介绍了金枪鱼的营养价值、保鲜方法、加工利用以及下脚料的综合利用现状。 显示全部
关键词: 金枪鱼 营养 加工 下脚料
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期刊文章 黄鳍金枪鱼背部肌肉的营养成分及评价
出处:福建水产 2006年第2期 44-47,共4页
摘要:对黄鳍金枪鱼背部肌肉的营养成分进行了分析,并对其蛋白质营养价值进行了评价。结果显示,金枪鱼背部肌肉... 显示全部
关键词: 金枪鱼 营养成分 评价
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期刊文章 膜分离金枪鱼头蛋白酶解液的效果研究
出处:食品研究与开发 2012年第3期 156-158,共3页
摘要:分别采用微孔膜过滤及超滤处理金枪鱼头蛋白酶解液,比较了酶解液和膜分离处理透过液的相关指标及其热稳定性... 显示全部
关键词: 微孔过滤 超滤 金枪鱼 酶解液
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期刊文章 黄鳍金枪鱼头蛋白酶解条件的研究
出处:食品科技 2007年第3期100-103,共4页
摘要:确定了中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、风味酶两两组合双酶水解金枪鱼头蛋白的最佳组合,利用正交试验探讨了酶浓... 显示全部
关键词: 金枪鱼 蛋白酶 酶解
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期刊文章 印度洋金枪鱼渔业中鲨鱼兼捕率
出处:渔业信息与战略 2013年第2期145-149,共5页
摘要:鲨鱼作为金枪鱼渔业中主要兼捕种类之一,其兼捕率却较少见报。本文利用印度洋1950~2010年金枪鱼渔业生产... 显示全部
关键词: 鲨鱼 兼捕 印度洋 金枪鱼
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期刊文章 船上液氮速冻技术对金枪鱼保鲜质量的影响
出处:广东农业科学 2014年第4期122-125,135共5页
摘要:金枪鱼肉质鲜美,营养丰富,但肉质鲜度下降较快.以黄鳍金枪鱼背部肌肉为研究对象,采用在捕捞船上液氮速冻,再... 显示全部
关键词: 金枪鱼 船载液氮速冻技术 品质
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期刊文章 金枪鱼保鲜方法及其贮藏期品质变化研究进展
出处:食品工业科技 2013年第21期381-384,389共5页
摘要:金枪鱼因其肉质鲜关、营养丰富而被现代人所推崇,其鱼肉品质与保鲜方法密切相关,本文主要综述了金枪鱼的... 显示全部
关键词: 金枪鱼 保鲜 品质
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期刊文章 亚洲的经验与吸引力(外7则)
出处:青年记者 2020年第1期90-91,共2页
摘要:《南华早报》通过AI吸引忠诚读者对新闻机构而言,在当今竞争激烈且异常拥挤的新闻市场中,如何发现和争取忠... 显示全部
关键词: 忠诚感 机器学习 忠诚度 南华早报 忠诚读者 金枪鱼 竞争激烈
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