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期刊文章 台湾青枣贮藏期间外形与生理变化
出处:保鲜与加工 2004年第4期 30-31,共2页
摘要:台湾青枣在贮藏期间失水严重,硬度迅速下降;呼吸速率缓慢上升,跃变高峰出现在第6天;果皮叶绿素和蛋白质含量... 显示全部
关键词: 台湾青枣 采后贮藏 商品质量 生理变化
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