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期刊文章 纳豆激酶的合成机制
出处:暨南大学学报:自然科学与医学版 2001年第3期 110-114,共5页
摘要:目的:探讨NK(纳豆溶酶)合成机制,以提高NK产量. 方法:通过液体发酵的方法比较不同氮源对NK合成的影响,... 显示全部
关键词: 纳豆溶酶 酶合成 诱导 阻遏 合成机制 诱导酶 液体发酵
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期刊文章 糖苷合成酶合成低聚糖的研究及应用
出处:中国食品添加剂 2004年第6期 87-92,共6页
摘要:由于低聚糖的潜在疗效,合成低聚糖变得越来越重要.糖苷水解酶的突变体--糖苷合成酶合成低聚糖,具有成本低,... 显示全部
关键词: 酶合成 合成酶 糖苷水解酶 突变体 低聚糖 疗效 作用机理 研究 方向 得率
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