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期刊文章 速冻食品及速冻设备的发展概况及趋势
出处:农产品加工.学刊 2012年第12期94-96,104共4页
摘要:介绍了速冻食品的历史,以及国内外发展现状,概述了速冻食品的冻结原理、特点、种类,并总结了速冻设备现... 显示全部
关键词: 速冻食品 现状 速冻设备
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