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期刊文章 不同贮存温度下茶花蜂花粉蛋白质组的初步研究
出处:食品科学 2008年第6期 438-443,共6页
摘要:采用蛋白质组双向电泳技术,对室温及-20℃贮存6个月的茶花蜂花粉蛋白质组差异进行了比较。结果表明,室温贮... 显示全部
关键词: 茶花蜂花粉 贮存温度 蛋白质组 双向凝胶电泳
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期刊文章 番茄红素在食用调和油中的稳定性的探讨
出处:广州食品工业科技 2004年第3期 52-53,共2页
摘要:以番茄红素保存率为稳定性指标,就贮存时间、贮存温度和光照对食用调和油中添加番茄红素的影响进行了探讨.... 显示全部
关键词: 番茄红素 调和油 避光贮存 食用 保存率 贮存温度 稳定性 升高 贮存时间 延长
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