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期刊文章 蛋白质组学在水产品品质与安全研究中的应用
出处:食品科学 2015年第9期209-214,共6页
摘要:蛋白质组学技术在水产品品质与安全研究中已有较多应用。本文介绍了蛋白质组学的研究途径,综述了蛋白质组学... 显示全部
关键词: 蛋白质组学 质谱分析法 物种鉴定 过敏原检测 品质与安全
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期刊文章 生命分析化学展望
出处:药物分析杂志 2004年第1期 100-105,共6页
摘要:长期以来,分析化学给人的感觉就是一门提供数据的学科。无论是以溶液化学分析为主的经典分析化学,还是以... 显示全部
关键词: 生命分析化学 生命科学 生物大分子 质谱分析法
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