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期刊文章 功能性食品添加剂——谷维素
出处:粮油加工与食品机械 2005年第8期 55-57,共3页
摘要:阐述了谷维素的理化性质和主要的生理功能,以及谷维素的制备方法,并进一步展望了谷维素作为功能性食品添加... 显示全部
关键词: 谷维素 功能性食品添加剂 应用
期刊文章 谷维素及其在功能性食品中应用
出处:粮食与油脂 2000年第1期 37-40,共4页
摘要:本文阐述了谷维素的理化特性和生理功能及其制备方法,并较全面地介绍了谷维素在功能性食品中应用的现状。 显示全部
关键词: 谷维素 功能性食品 应用
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