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期刊文章 采用成膜技术制备蔬菜纸的研究
出处:食品工业科技 2006年第5期 109-111,共3页
摘要:以上海青为材料,采用可食膜成膜技术探讨了蔬菜纸成型工艺,包括膜支撑材料、干燥方法和配料的确定。结果... 显示全部
关键词: 蔬菜纸 成膜技术
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期刊文章 芹菜蔬菜纸的加工工艺研究
出处:造纸化学品 2011年第2期31-34,共4页
摘要:该文以芹菜为原料生产蔬菜纸,并对加工工艺进行了研究。结果表明,加入0.5%(相对绝干浆用量)的海藻酸钠溶... 显示全部
关键词: 芹菜 蔬菜纸 生产工艺 打浆 抄造
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期刊文章 蔬菜纸加工工艺与关键问题研究
出处:包装与食品机械 2003年第1期 8-10,共3页
摘要:蔬菜纸产品是一种新型的食品.本文分析了国内外对蔬菜纸产品加工工艺的研究,对其中的关键成型技术进行了分... 显示全部
关键词: 蔬菜纸 可食用包装 农副产品深加工 方便食品
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