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期刊文章 金针菇发酵动力学研究(英文)
出处:华中农业大学学报 2004年第1期
摘要:研究了金针菇发酵过程中菌丝产量、还原糖、总糖、pH、氨态氮与发酵时间的动态关系,并在选定条件下确定了最... 显示全部
关键词: 金针菇 发酵 菌丝产量
期刊文章 金针菇发酵动力学研究
出处:华中农业大学学报 2004年第1期 44-46,共3页
摘要:研究了金针菇发酵过程中菌丝产量、还原糖、总糖、pH、氨态氮与发酵时间的动态关系,并在选定条件下确定了最... 显示全部
关键词: 金针菇 发酵动力学 培养基 菌丝产量
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