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期刊文章 木菠萝烟熏液制备工艺的研究
出处:食品科技 2014年第3期246-249,共4页
摘要:以木菠萝树木为原料,采用干馏工艺制得烟熏液,以酚类、羰基化合物、3,4-苯并芘含量为烟熏液的品质指标。... 显示全部
关键词: 木菠萝树木 干馏 酚类物质 羰基化合物 苯并芘
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期刊文章 食用槟榔工业化生产研究
出处:深圳大学学报:理工版 1995年第1期 74-80,共7页
摘要:研究解决了槟榔褪烟垢、去除苯并芘、槟榔碱控制、炮制入味、吹塑热封等技术难题。合理应用中国专利ZL9... 显示全部
关键词: 苯并芘 烟垢 炮制 槟榔碱 槟榔
期刊文章 液熏技术在水产品加工中的应用
出处:食品科学 2007年第7期 569-571,共3页
摘要:烟熏食品深受人们的欢迎,但因其存在不利健康的因素而受到影响。液熏技术以其产品质量稳定,不含苯并芘,并易... 显示全部
关键词: 液熏技术 水产品加工 苯并芘
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期刊文章 HPLC-FLD和GC-MS测定芝麻油中苯并芘的方法比较
出处:现代食品科技 2015年第10期
摘要:在国标GB/T 22509-2008基础上,采用液液萃取-中性氧化铝柱纯化预处理技术,优化测定芝麻油中Ba P含量的HPLC-... 显示全部
关键词: 芝麻油 苯并芘 高效液相色谱 荧光检测法 气相色谱 质谱法 方法比较
期刊文章 全肝微粒体苯并芘单加氧酶指示水体中多环芳烃...
出处:江西大学学报:自然科学版 1990年第2期 42-48,共7页
关键词: 水体污染 监测 多环芳烃 苯并芘
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