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期刊文章 苦瓜的开花习性及影响其花粉萌发率的因素
出处：中国蔬菜 1998年第5期 16-18,共3页
摘要：对苦瓜的开花习性，花粉萌发及贮藏适宜条件进行了研究。结果表明，苦瓜雌花开放时间从２：００至６：００... 显示全部
关键词： 苦瓜 开花习性 花粉萌发率 花粉贮藏温度
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期刊文章 苦瓜深加工产品的研制
出处：中国果菜 2000年第5期 23,共1页
关键词： 苦瓜 苦瓜深加工产品 加工工艺
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期刊文章 苦瓜的保健功能及其应用研究进展
出处：湖北农学院学报 2004年第4期 321-325,共5页
摘要：苦瓜富含多种生物活性成分,具有降血糖、抗病毒、抗肿瘤、抗生育、抗氧化、抑菌等功能特性.综述了苦瓜的保... 显示全部
关键词： 苦瓜 保健功能 食品 医学 综合利用
期刊文章 苦瓜MAP30基因原核表达载体的构建和PCR快速检测重组子的研究
出处：遗传 2004年第5期 701-704,共4页
摘要：根据已报道的序列,把苦瓜(Momordica charantia) MAP30基因成功克隆到原核表达载体pET28a(+)中,并对PCR快速... 显示全部
关键词： 克隆子筛选 苦瓜
期刊文章 澄清型苦瓜凉茶饮料的研制
出处：食品科学 2007年第12期 584-587,共4页
摘要：在苦瓜干浸提液中添加多种风味物质,通过转溶、酶解、冷冻等工艺,研制出一种外观澄清透明、滋味清甜微苦,口... 显示全部
关键词： 澄清 苦瓜 凉茶
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期刊文章 苦瓜的微波灭酶技术
出处：农业机械学报 2008年第4期 200-203,共4页
摘要：在不同的微波处理、微波结合抗褐变剂处理条件下研究了苦瓜多酚氧化酶和过氧化物酶的微波灭酶技术。结果表... 显示全部
关键词： 苦瓜 微波 多酚氧化酶 过氧化物酶 灭酶
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期刊文章 苦瓜多糖脱蛋白方法的比较研究
出处：安徽农业科学 2009年第7期 3225-3227,共3页
摘要：[目的]寻找合适的苦瓜多糖脱蛋白方法。[方法]比较了Seveage法、酶法、酶-Seveage结合法、三氯乙酸法以及盐... 显示全部
关键词： 苦瓜 多糖 脱蛋白
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期刊文章 苦瓜叶绿素稳定性研究
出处：食品工业 2008年第2期1-3,共3页
摘要：探讨了不同因素对苦瓜叶绿素稳定性的影响。结果表明：苦瓜叶绿素对光非常不稳定，光越强，稳定性越差；温... 显示全部
关键词： 苦瓜 叶绿素 稳定性
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期刊文章 苦瓜品种亲缘关系的RAPD分析
出处：分子植物育种 2005年第4期 515-519,共5页
摘要：利用RAPD技术对来自国内外的45份苦瓜栽培品种进行了亲缘关系分析.实验采用UPGMA方法进行聚类分析,并在此基... 显示全部
关键词： 分析 苦瓜 亲缘关系分析 技术 分子系统树 地域性差异 栽培品种 聚类分析 中国内地 中国香港 国内外 东南亚 实验 麻点
期刊文章 苦瓜活性成分的提取和用途
出处：化学世界 2008年第6期 382-384,共3页
摘要：苦瓜（Momordica charantia，MC）为葫芦科苦瓜属植物，因有特殊苦味而得名。作为药食同源的植物，苦瓜的根... 显示全部
关键词： 活性成分 苦瓜 水溶性蛋白质 甾类化合物 用途 提取 药食同源 清热解毒
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