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期刊文章 天然苦味抑制剂的研究与应用
出处:中国调味品 2006年第2期 13-16,53,共5页
摘要:苦味抑制荆是一类能降低或消除苦味物质苦味的化合物。目前已发现多种天然的苦味抑制剂,如苯乙烯酸衍生物... 显示全部
关键词: 苦味 苦味抑制荆 应用
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