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期刊文章 芽孢杆菌抗菌肽应用于海产品食源性病原菌控制研究展望
出处:食品与发酵工业 2010年第10期
摘要:海产品食源性致病菌已经严重危害人类健康,并阻碍我国海产行业的发展,控制海产品致病菌污染是当务之急。芽... 显示全部
关键词: 芽孢杆菌抗菌肽 海产品 食源性致病菌 安全控制
期刊文章 芽孢杆菌抗茵肽应用于海产品食源性病原菌控制研究展望
出处:食品与发酵工业 2010年第10期127-130,共4页
摘要:海产品食源性致病菌已经严重危害人类健康,并阻碍我国海产行业的发展,控制海产品致病菌污染是当务之急。... 显示全部
关键词: 芽孢杆菌抗菌肽 海产品 食源性致病菌 安全控制
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