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期刊文章 高压方波脉冲电场对微生物的致死作用
出处:高电压技术 2004年第8期 47-49,共3页
摘要:研究了高压方波脉冲电场对食品中常见的腐败菌枯草芽孢杆菌,灰绿青霉的致死作用,比较了几种微生物的灭活效... 显示全部
关键词: 高压脉冲电场 枯草芽孢杆菌 灰绿青霉 酵母菌 致死率
期刊文章 磁场非热杀菌技术初探(英文)
出处:农业工程学报 2003年第5期
摘要:该文旨在采用自行设计的磁场杀菌装置 ,研究磁场非热杀菌技术。以啤酒酵母、大肠杆菌为对象菌 ,探求磁通密... 显示全部
关键词: 磁场 非热杀菌 磁通密度 致死率 磁场杀菌动力学
期刊文章 超高压处理对鲜牛奶主要品质影响
出处:食品工程 2007年第3期 54-56,共3页
摘要:为考察超高压处理对鲜牛奶主要品质的影响,在室温条件下对鲜乳施加不同时间以及不同压力的处理,分析测定... 显示全部
关键词: 超高压技术 菌落总数 霉菌和酵母菌 致死率
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期刊文章 氮和磷营养盐对广东鲂仔鱼的毒性研究
出处:安徽农业科学 2013年第23期9628-9630,共3页
摘要:[目的]探讨氮和磷营养盐对广东鲂仔鱼的毒性.[方法]采用磷酸盐、亚硝酸盐、氨氮和硝酸盐对广东鲂仔鱼进行毒... 显示全部
关键词: 广东鲂仔鱼 营养盐 致死率
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