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期刊文章 饮料中蛋白质-多酚混浊的研究进展
出处:食品科技 2004年第3期70-73,共4页
摘要:对饮料中混浊活性(Haze—active,HA)多酚和混浊活性(Haze—active,HA)蛋白及其相互作用的研究作一阐述,... 显示全部
关键词: 混浊活性蛋白 混浊活性多酚 结合位点 澄清剂
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期刊文章 用于人血清白蛋白检测的有机荧光分子探针的研究进展
出处:有机化学 2019年第10期2786-2795,共10页
摘要:人血清白蛋白作为血浆中最丰富的一种蛋白质,在生理过程中有着重要的作用,例如维持血液渗透压、运载小分子... 显示全部
关键词: 人血清白蛋白 荧光探针 结合位点 检测机理
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