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期刊文章 米糠蛋白及其活性肽的研究与利用进展
出处:中国粮油学报 2009年第5期154-159,共6页
摘要:综述了米糠蛋白提取工艺,功能特性及其活性肽在降血压(ACE抑制肽),阿片样拮抗活性,抗氧化,免疫调节等方面... 显示全部
关键词: 米糠蛋白 米糠肽 特性 活性 应用
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