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期刊文章 基于电子鼻的番茄成熟度及贮藏时间评价的研究
出处:农业工程学报 2005年第4期 113-117,共5页
摘要:该文探讨了采用电子鼻系统对不同成熟度的番茄进行评价和对不同成熟度番茄在贮藏期间气味变化的电子鼻检测... 显示全部
关键词: 番茄 成熟度 贮藏期 电子鼻 评价
期刊文章 基于电子鼻与HS-SPME-GC-MS技术分析不同处理方式腌干带鱼挥发性风味成分
出处:水产学报 2016年第12期1931-1940,共10页
摘要:为探究不同生产工艺对腌干带鱼挥发性风味物质的影响,实验采用电子鼻和顶空固相微萃取—气质联用技术(HS-S... 显示全部
关键词: 带鱼 腌干 挥发性成分 电子鼻 顶空固相微萃取 气相色谱 质谱联用
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期刊文章 基于电子鼻的鱼类新鲜度估计研究
出处:中山大学学报:自然科学版 2010年第2期 28-30,36,共4页
摘要:以新西兰市场上最受欢迎的四类鱼(红甲鱼、鲂鱼、唇指鲈和(澳洲)够)为对象研究鱼的新鲜度。在同一实验... 显示全部
关键词: 电子鼻 信息处理 神经网络 鱼的新鲜度估计
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期刊文章 电子鼻技术在肉与肉制品检测中的应用进展
出处:肉类研究 2012年第6期42-45,共4页
摘要:电子鼻是一种通过模拟哺乳动物嗅觉识别食品中挥发性成分进而快速检测、分析食品品质的仪器,越来越广泛地... 显示全部
关键词: 电子鼻 肉与肉制品 快速检测 应用
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期刊文章 电子鼻信号特征提取与传感器优化的研究
出处:传感技术学报 2006年第3期 606-610,共5页
摘要:采用PEN2型电子鼻系统对芝麻油的玉米油掺假进行定性鉴别和定量预测,运用主成分分析,逐步判别分析和Fishe... 显示全部
关键词: 电子鼻 主成分分析 逐步判别分析 神经网络
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期刊文章 基于ZigBee网络的电子鼻应用研究
出处:微型电脑应用 2006年第8期 8-9,14,共3页
摘要:本文将电子鼻与无线传感器网络相结合,设计了一种基于ZigBee网络的电子鼻气体监控系统:将包含气体传感器... 显示全部
关键词: 电子鼻 无线传感器网络 无线路由协议
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期刊文章 电子鼻在食品感官检测中的应用进展
出处:食品与发酵工业 2004年第2期,共4页
摘要:近年来,随着电子鼻技术越来越多地受到各国学者的关注,其研究和应用领域,特别是在食品检测研究和应用领域也... 显示全部
关键词: 电子鼻 食品 检测 应用
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期刊文章 电子鼻及其在食品领域的应用
出处:传感器技术 2004年第10期 1-3,共3页
摘要:介绍了电子鼻的基本原理和组成,不同种类的电子鼻由不同的传感器阵列组成.并在应用方面可以对不同酒类的气... 显示全部
关键词: 电子鼻 原理 应用 食品领域 传感器 饮用水 饮料 微生物 重金属
期刊文章 电子鼻检测不同品种和加工类型的柑橘汁
出处:农业工程学报 2011年第12期 364-368,共5页
摘要:为了探索一种通过气味快速区别橙汁和橘汁以及在线监测橙汁加工品质的方法,应用电子鼻对不同品种的橙汁和橘... 显示全部
关键词: 传感器 主成分分析 无损检测 电子鼻 偏最小二乘回归分析 柑橘汁
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期刊文章 电子鼻无损检测柑橘成熟度的实验研究
出处:食品与发酵工业 2005年第8期 57-61,共5页
摘要:电子鼻技术在水果的无损检测中得到了不断的研究与发展.文中运用电子鼻对柑橘的成熟度进行了无损检测分析,... 显示全部
关键词: 电子鼻 无损检测 成熟度 柑橘 传感器 电子鼻技术 实验研究 研究与发展 化学传感器 传感器阵列 检测分析
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