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期刊文章 奶站质量控制的经济学解释
出处:农业经济问题 2009年第9期24-29,共6页
摘要:奶站在当前的原奶供应链中起着关键的作用,“三鹿毒奶粉”事件表明奶站是掺杂使假的主要行为者。本文证明... 显示全部
关键词: 生鲜乳 质量控制 博弈 奶站 掺杂使假
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期刊文章 2012年第1期产业组织模式对农产品质量安全的影响:来自奶业的例证
出处:管理世界 2012年第1期 79-92,共14页
摘要:本文从食品质量安全的内涵出发,定义了将质量安全按经济学特征差异划分为“品质”和“安全”两个方面的“... 显示全部
关键词: 农产品质量安全 全面质量安全观 产业组织模式 生鲜乳
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