作　　者： ; ;

机构地区： 中国人民大学农业与农村发展学院

出　　处： 《农业经济问题》 2009年第9期24-29,共6页

摘　　要： 奶站在当前的原奶供应链中起着关键的作用,"三鹿毒奶粉"事件表明奶站是掺杂使假的主要行为者。本文证明,在奶业质量安全监督机制和问责机制不健全的情况下,奶站掺杂使假是一种必然趋势。奶站掺假的可能性会随乳品企业对有毒有害物质的检测成本、乳品企业风险偏好程度的增大而升高;随乳品企业发现奶站掺假获得的罚金、乳品企业收购掺假奶后的潜在损失的增大而下降。

关 键 词： 生鲜乳 质量控制 博弈 奶站 掺杂使假

领　　域： [经济管理] [经济管理] [经济管理] [经济管理]