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期刊文章 超高倍甜味剂N-[3-(3-羟基4-甲氧基苯基)丙基]-阿斯巴甜的合成研究
出处:食品与发酵工业 2009年第6期 1-5,共5页
摘要:开发安全,低成本,高甜度,性质稳定的甜味剂是食品工业的发展方向。文中从甜味机理出发,以3-羟基-4-甲氧... 显示全部
关键词: 羟基 甲氧基苯丙醛 羟基 甲氧基苯基 丙基 阿斯巴甜 疏水基团 甜度
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期刊文章 超甜9501
出处:中国农村科技 1998年第5期
摘要:<正> “超甜9501”是“八五”期间,利用甜玉米类型与优质硬粒型玉米杂交选育成的。经多年多季在广州、清远... 显示全部
关键词: 硬粒型 试种表现 信宜 陆河 鲜销 甜度 城市近郊 适口性 货架寿命
期刊文章 发展淀粉制糖工业
出处:食品与发酵工业 1992年第1期
摘要:<正> 淀粉的应用越来越广,现在已成为重要的制糖原料,特别是在工业发达国家,如美国、日本等,产品种类多,用... 显示全部
关键词: 制糖工业 淀粉生产 蔗糖生产 工艺技术 淀粉糖品 果葡糖浆 葡萄糖值 甜度 麦芽糊精 葡萄糖含量
期刊文章 玉米良种:超甜9501
出处:农村新技术 1998年第7期
关键词: 玉米良种 硬粒型 鲜销 甜度 广西北海 城市近郊 适口性 货架寿命
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