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期刊文章 环状芽孢杆菌A1.383产酵母胞壁溶解酶发酵条件的研究
出处:食品与发酵工业 2004年第10期 21-25,31,共6页
摘要:环状芽孢杆菌A 1.383产细胞壁溶解酶的适宜的碳源为酵母葡聚糖,氮源采用蛋白胨与(NH4)2SO4混合氮源,接种量6... 显示全部
关键词: 红法夫酵母 发酵条件 溶解 环状芽孢杆菌 发酵液 混合 酶法提取 酶活 瓶装
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