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期刊文章 韩信点兵之十——《论茶艺演示的技艺和内容内涵》
出处:广东茶业 2004年第6期
摘要:<正>韩信点兵成为茶艺表演的一个步骤,主要展现于 工夫茶(或称功夫茶,下同)艺中,尤其是潮州工夫茶 惯用,是... 显示全部
关键词: 韩信点兵 关公巡城 茶艺表演 潮州工夫茶 艺术层面 艺术造型 艺术形式 需量 茶艺师 滴状
期刊文章 潮州茶具造型与地方茶文化
出处:江苏陶瓷 2006年第5期 16-17,共2页
摘要:茶是人类物质文明的珍品,是社会精神文明的桥梁和纽带。在茶文化发展史上,我国是世界上最早种茶、制茶、... 显示全部
关键词: 潮州工夫茶 茶文化 造型 茶具 饮茶习俗 茶叶品质 潮州地区 文化现象
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期刊文章 《论茶艺演示的技艺和内容内涵》之四——治器
出处:广东茶业 2003年第Z1期
摘要:<正> 治器是指泡茶前对茶具的预热处理,其作法是用热水烫洗茶具,包括茶壶、茶杯等直接接触泡茶和饮茶的茶具... 显示全部
关键词: 演示过程 潮州工夫茶 预热处理 闻香杯 起茶 三沸 咬盏 大观茶论 杀菌消毒 执壶
期刊文章 谈潮菜筵席的风格与特色
摘要:潮州菜是蜚声海内外的中国名菜之一,文章从厨师长的角度,谈潮州菜筵席设计、制作的风格与特色,以传承和弘扬... 显示全部
关键词: 潮州菜 海滨邹鲁 食品雕刻 工艺菜 百鸟归巢 潮州工夫茶 食材 动态美 烹饪工艺 潮州人
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