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期刊文章 纳豆菌的功能、培养条件及其应用
出处:广州食品工业科技 2004年第B11期 102-104,共3页
摘要:本文综述了纳豆芽孢杆菌的功能、培养条件以及应用。简要介绍了纳豆菌的发酵产物纳豆的抗菌、溶血栓、抗癌... 显示全部
关键词: 纳豆菌 纳豆芽孢杆菌 溶血栓 食品工业 培养条件 发酵产物 抗菌 研究结果 抗癌 综述
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