聚类工具

0
帮助 本站公告
您现在所在的位置:网站首页 > 知识中心 > 检索结果
排序:
期刊文章 《乌龙茶制造生化原理》第四讲
出处:广东茶叶科技 1984年第4期
摘要:<正> (三)、炒青乌龙茶的杀青一般系用锅炒,故称炒青。炒青有独为工序,也有与揉捻工艺相间进行,如二炒二揉... 显示全部
关键词: 发酵作用 热揉 酶蛋白 做青 水浸出物 茶品质 茶叶水 浸出物含量 热变性 酶促
找到1条结果
`