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期刊文章 浅谈《油脂化学》教学改革的几个问题
出处:安徽农学通报 2011年第15期 235-236,共2页
摘要:《油脂化学》是河南工业大学特色专业一食品科学与工程专业油脂工程的主干课程。该文针对《油脂化学》课程... 显示全部
关键词: 油脂化学 教学改革 理论与实际应用相结合 互动 式教学
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