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期刊文章 不同品牌的橙汁饮料中维生素C含量的测定
出处:广东化工 2010年第5期 232-233,共2页
摘要:采用碘量法测定市售“酷儿”、“农夫果园”、“统一鲜橙多”三种橙汁饮料中VitC含量。结果表明三种橙汁的V... 显示全部
关键词: 橙汁饮料 维生素 碘量法
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期刊文章 利用缓冲能力检测橙汁饮料中橙汁含量的方法研究
出处:食品工业科技 2003年第8期 96-97,共2页
摘要:根据橙汁是一种缓冲溶液,其含量不同则缓冲能力大小不同,即由橙汁调配的橙汁饮料的溶液pH随添加的柠檬酸量... 显示全部
关键词: 橙汁饮料 缓冲能力法 缓冲系数 检测 橙汁含量
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期刊文章 红曲色素在碳酸、橙汁饮料中的应用
出处:中国酿造 2014年第4期
摘要:将红曲色素TY添加到无色碳酸饮料中,以红曲色素TR为对照,研究其对饮料感官的影响及在储藏过程中的稳定性。... 显示全部
关键词: 红曲色素 稳定性 碳酸饮料 橙汁饮料 应用
期刊文章 红曲色素在碳酸、橙汁饮料中的应用
出处:中国酿造 2014年第4期116-119,共4页
摘要:将红曲色素TY添加到无色碳酸饮料中,以红曲色素TR为对照,研究其对饮料感官的影响及在储藏过程中的稳定性.结... 显示全部
关键词: 红曲色素 稳定性 碳酸饮料 橙汁饮料 应用
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