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期刊文章 桑椹花青素的研究进展
出处:蚕业科学 2006年第1期 90-94,共5页
摘要:桑椹花青素是一类水溶性黄酮类化合物,对人体具有多种生理保健功能。就桑椹花青素的提取、分离纯化、化学... 显示全部
关键词: 桑椹 花青素 提纯 化学性质 生物活性
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期刊文章 3种富含花青素植物提取物抗氧化和降血脂活性比较研究
出处:中国食品学报 2014年第1期20-27,共8页
摘要:比较桑椹、荔枝壳和紫心红薯3种植物资源的富含花青素提取物(MA、LPA和SPA)的抗氧化和降血脂活性。在分析... 显示全部
关键词: 花青素 抗氧化 降血脂 桑椹 紫心红薯 荔枝壳
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期刊文章 不同果桑品种桑椹成熟过程中非花青素酚类物质的含量变化
出处:蚕业科学 2008年第4期 711-717,共7页
摘要:采用高效液相色谱(HPLC)法测定了3个果桑品种大10、选27、苗66的桑椹成熟过程中15种非花青素酚类物质及总... 显示全部
关键词: 桑品种 桑椹 非花青素多酚 高效液相色谱
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期刊文章 桑椹原汁澄清工艺的研究
出处:广东蚕业 2005年第1期 32-35,共4页
摘要:本试验研究了桑椹原汁的澄清方法,比较了果胶酶、明胶澄清剂和壳聚糖澄清剂对桑椹原汁的澄清效果,确定了桑... 显示全部
关键词: 桑椹 桑椹原汁 澄清 明胶澄清剂
期刊文章 桑树资源综合利用进展及开发对策
出处:蚕业科学 2005年第1期 4-7,共4页
摘要:综述了近10年来国内外有关桑树的果、叶、根、枝在医药、食品、化工、动物养殖等方面综合利用的研究进展,并... 显示全部
关键词: 桑椹 桑叶 桑枝 桑白皮 综合利用
期刊文章 桑果酒生产工艺的研究
出处:广东蚕业 1999年第4期39-41,共3页
摘要: 本文研究了在桑果汁中添加不同种类的糖、蔗糖、硫酸铵、酵母膏等对桑果酒生产的影响,同时比较了不同的酵... 显示全部
关键词: 桑果酒 桑椹 发酵
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期刊文章 桑树资源新型功能食品的研制开发
出处:广东农业科学 2006年第11期 81-82,共2页
摘要:桑树作为一种具有药用价值的植物资源,对其叶、枝、果的精深加工技术研究还不够深入。广东省农科院蚕业与... 显示全部
关键词: 桑树 桑叶 桑椹 桑枝 功能食品
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期刊文章 红枣桑果汁饮料加工工艺的研究
出处:食品科学 2005年第4期 278-280,共3页
摘要:桑椹和红枣均被国家卫生部列为"既是食品又是药品"的药食两用资源,不仅营养丰富、风味独特,而且具有滋阴补... 显示全部
关键词: 桑椹 红枣 果汁饮料 工艺技术
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期刊文章 桑椹花青素的大孔树脂分离纯化
出处:广东蚕业 2010年第4期 31-33,共3页
摘要:分别以相对比吸附、洗脱率为指标,考察桑椹花青素在X-5等10种大孔树脂上的静态吸附和脱吸附性能。结果表明X... 显示全部
关键词: 桑椹 花青素 大孔树脂
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期刊文章 桑椹的HPLC指纹图谱研究方法的建立
出处:食品科学 2005年第5期 188-191,共4页
摘要:用HPLC-DAD技术对桑椹进行指纹图谱研究,建立了桑椹HPLC指纹图谱的研究方法,并确定的HPLC的操作条件,即:色... 显示全部
关键词: 桑椹 指纹图谱 梯度洗脱法
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