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期刊文章 高取代度羟丙基木薯淀粉制备条件的研究
出处:食品工业科技 1997年第1期 30-33,共4页
摘要:本文研究在有机溶剂中用环氧丙烷制备高取代度羟丙基木薯淀粉的反应条件,重点研究了醚化反应温度,反应时... 显示全部
关键词: 木薯淀粉 烃丙基淀粉 醚化 变性淀粉 制造
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期刊文章 木薯淀粉发酵生产L-乳酸的培养条件优化
出处:中国酿造 2009年第7期 33-37,共5页
摘要:摘要:通过单因素实验方法和Plackett—Burrnan实验方法,对木薯淀粉发酵生产L-乳酸的培养条件及培养基主要... 显示全部
关键词: 乳酸 木薯淀粉 设计
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期刊文章 木薯淀粉对猪肉盐溶蛋白凝胶特性的影响
出处:现代食品科技 2016年第11期123-127,55共6页
摘要:研究了添加木薯淀粉对猪肉盐溶蛋白凝胶功能特性的影响。用质构仪、流变仪和离心法测定了凝胶质构、动态流... 显示全部
关键词: 盐溶蛋白 木薯淀粉 流变性质 低场核磁共振
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期刊文章 高取代度羟丙基木薯淀粉流变特性研究(I):流变特征及羟丙基取代度 …
出处:食品与发酵工业 1998年第2期 1-6,共6页
摘要:研究了高取代度羟丙基木薯淀粉溶液(分子取代度MS=1.6 ̄4.5)的流变特性及羟丙基取代度对流变特... 显示全部
关键词: 木薯淀粉 羟丙基化 高取代度 流变特性 淀粉
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期刊文章 过硫酸钾引发木薯淀粉丙烯腈接枝共聚反应的研究
出处:精细化工 1991年第3期 17-19,共3页
摘要:本文报道了用K_2S_2O_8作引发剂,引发木薯淀粉与丙烯腈的接枝共聚反应。用正交试验方法找出了在试验条件下... 显示全部
关键词: 木薯淀粉 丙烯腈 过硫酸钾 共聚
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期刊文章 微波辐射对木薯淀粉结构的影响
出处:化工学报 2006年第5期 1204-1208,共5页
摘要:考察了不同含水量的木薯淀粉经不同形式(敞口和封口形式)微波辐射的温度变化曲线及其多层次结构.结果表明... 显示全部
关键词: 微波 木薯淀粉 结晶结构 形态结构
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期刊文章 赖氨酸对木薯淀粉糊性质的影响
出处:华南理工大学学报:自然科学版 2011年第9期 12-16,共5页
摘要:采用Brabender黏度仪和哈克流变仪,研究了赖氨酸对木薯淀粉糊黏度、膨胀度及流变性质的影响.结果表明:加... 显示全部
关键词: 木薯淀粉 赖氨酸 黏度 膨胀度 流变性质
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期刊文章 利用木薯淀粉产异丁醇的重组菌株的构建
出处:生物技术 2014年第1期72-75,共4页
摘要:目的:构建了一株直接利用木薯淀粉为原料生产异丁醇的重组菌株。方法:将地衣芽孢杆菌的淀粉酶基因克隆到... 显示全部
关键词: 木薯淀粉 重组菌株 异丁醇 淀粉酶基因
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期刊文章 玉米、木薯氧化淀粉性能及对纸张的施胶效果
出处:造纸科学与技术 2004年第6期 75-77,共3页
摘要:本文分别以木薯淀粉和玉米淀粉为主要原料,以H2O2为氧化剂,在相同条件下制备了两种氧化淀粉,研究这两种氧化... 显示全部
关键词: 施胶效果 氧化淀粉 纸张施胶 施胶剂 木薯淀粉 玉米淀粉 原料 性能 氧化剂 制备
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期刊文章 醋酸酯化对淀粉生物降解性能的影响
出处:现代化工 2002年第S1期,共4页
摘要:利用微生物群在半生物体内模型中系统研究了醋酸酯化淀粉的生物降解性能。结果表明,淀粉经醋酸酯化后的微生... 显示全部
关键词: 木薯淀粉 醋酸酯化 生物降解性能
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