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期刊文章 低脂低热量补铁保健酸奶的研制
出处:广州食品工业科技 2004年第B11期 37-39,30,共4页
摘要:本试验对低脂、低热量、补铁保健酸奶的生产配方和工艺进行了研究。结果表明,保健酸奶的最佳配方为:脱脂... 显示全部
关键词: 酸奶 低脂 低热量 安赛蜜 全脂奶粉 酸乳 最佳配方 保健 乳酸亚铁 补铁
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期刊文章 影响椰果酸奶质量的因素
出处:江西食品工业 2005年第1期 28-30,共3页
摘要:本文主要研究开发新型酸奶-椰果酸奶.通过对椰果酸奶生产过程中影响酸奶品质的各个因素,包括菌种的选用、物... 显示全部
关键词: 酸奶生产 果酸 均质 加糖量 杀菌 最佳配方 感观质量 影响 因素 白糖
期刊文章 大豆蛋白奶工艺配方优化研究
出处:粮食与食品工业 2004年第3期 31-35,共5页
摘要:对大豆蛋白奶的配方组成进行了研究,并对杀菌工艺进行了优化,最终确定了大豆蛋白奶的最佳配方和最佳杀菌工... 显示全部
关键词: 蛋白奶 优化研究 工艺配方 大豆 杀菌工艺 配方组成 最佳配方
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期刊文章 地沟油生产无磷洗衣粉的研究
出处:广东化工 2005年第9期 5-8,共4页
摘要:研究对脱色后地沟油皂化产物用于生产无磷洗衣粉的工艺做了探索.以地沟油脱色后的皂化产物、对环境无害的新... 显示全部
关键词: 地沟油 脱色 无磷洗衣粉 无磷洗衣粉 地沟油 优选配方 表面活性剂 洗涤助剂 正交实验 最佳配方 涤棉织物 国家标准
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期刊文章 菌草栽培杏鲍菇的配方优化
出处:韶关学院学报 2010年第12期 68-71,共4页
摘要:利用粤北山区四种菌草为主要原料,设计出6种不同配方的培养基,进行杏鲍菇的栽培试验,筛选出菌草栽培杏鲍菇... 显示全部
关键词: 菌草 杏鲍菇 最佳配方
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期刊文章 甘蔗笋营养成分及其软罐头灌液最佳配方确定
出处:广东农业科学 2011年第5期 123-124,共2页
摘要:以新鲜甘蔗梢中剥取的嫩脆甘蔗笋为原料,分析甘蔗笋中主要营养成分及其含量,测得每100 g鲜甘蔗笋含总可溶性... 显示全部
关键词: 甘蔗笋 营养成分 软罐头 最佳配方
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