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期刊文章 我国易腐食品产,贮,运,销现状与发展
出处:制冷学报 1995年第3期 30-36,共7页
摘要:本文对我国易腐食品的生产、加工、贮藏与运输的现状与趋势进行了分析,并对铁路冷藏运输装备的发展规模进... 显示全部
关键词: 易腐食品 冷藏 铁路 冷藏装备 运输
期刊文章 冷藏链中的包装及对食品质量的影响
出处:制冷学报 1997年第1期 35-39,共5页
摘要:我们对冷藏食品的包装进行了广泛的调查,并对冷藏链中包装的作用进行了静态试验与装车过程的动态试验,得... 显示全部
关键词: 冷藏链 易腐食品 包装 食品冷藏 食品质量
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期刊文章 国外冷藏链与易腐食品的发展
出处:铁道货运 2002年第5期 12-14,共3页
摘要:介绍了国外冷藏链技术的发展及其原因,消费者对易腐食品及冷藏链建设提出的新要求,国外易腐食品发展的概况,... 显示全部
关键词: 冷藏链 易腐食品 发展 建议
期刊文章 鲜活易腐食品的“保鲜链”
出处:冷藏技术 1996年第1期 41-42,共2页
关键词: 易腐食品 保鲜链 鲜活食品 气调保鲜法
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