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期刊文章 食用抗菌剂富马酸单甲酯单钠盐的研究简报
出处:广州食品工业科技 1993年第2期
摘要:<正> 富马酸及其酯类是一系列正在开发的新型防霉剂,具有抑菌谱广,效果显著,用量少,价格相对便宜,不必在酸... 显示全部
关键词: 富马酸单甲酯 防霉剂 抑菌谱 急性毒性试验 抑菌效果 药理试验 毒理试验 致突变试验 无毒物质 致突变作用
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