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期刊文章 微波辅助提取大豆甙元工艺研究
出处:大豆科学 2008年第1期 124-127,133,共5页
摘要:大豆甙元是大豆中一种生理活性物质,挤压技术和微波提取技术对其提取效果影响尚未见报道。本文研究挤压膨... 显示全部
关键词: 挤压蒸煮 大豆甙元 微波 脱脂饼粕 提敢
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期刊文章 蔗渣膳食纤维挤压改性的研究(Ⅰ)——挤压蒸煮对蔗渣膳食纤维组成…
出处:中国粮油学报 1997年第4期44-48,共5页
摘要:选用500μm和80μm两种平均粒度不同的蔗渣膳食纤维,在法国Clextral BC-45型双螺杆... 显示全部
关键词: 蔗渣 膳食纤维 挤压蒸煮 制糖工业副产品
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期刊文章 食品挤压加工与传统加工的分析研究
出处:包装与食品机械 1998年第4期 1-7,共7页
摘要:本文通过对挤压蒸煮方法与传统加工方法在一些产品的加工方面进行对比,显示了挤压加工的优势和经济性,指... 显示全部
关键词: 挤压加工 传统加工 比较 食品加工 挤压蒸煮
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期刊文章 蔗渣膳食纤维挤压改性的研究(Ⅰ)──挤压蒸煮对蔗渣膳食纤维组成与含量的影响
出处:甘蔗糖业 1997年第3期
摘要:选用500μm和80μm两种平均粒度不同的蔗渣膳食纤维,在法国ClextralBC-45型双螺杆挤压机上探讨挤压蒸煮处... 显示全部
关键词: 蔗渣 膳食纤维 挤压蒸煮
期刊文章 蔗渣膳食纤维挤压改性的研究(Ⅱ)──挤压降解机理及挤压对纤维物化性质的影响
出处:甘蔗糖业 1997年第5期
摘要:借助于气相色谱和X-衍射的分析表明,挤压蒸煮处理后蔗渣膳食纤维内部组成成分得以调整与重组。部分不溶性... 显示全部
关键词: 蔗渣 挤压蒸煮 重组 降解
期刊文章 蔗渣膳食纤维挤压改性的研究(Ⅱ)──挤压降解机理及挤压对纤维物化性质的影响
出处:食品科学 1996年第10期
摘要:借助于气相色谱和X-衍射的分析表明,挤压蒸煮处理后蔗渣膳食纤维内部组成成分得以调整与重组,部分不溶... 显示全部
关键词: 蔗渣 挤压蒸煮 重组 降解
期刊文章 挤压蒸煮对豆渣中可溶性膳食纤维含量的影响
出处:中国粮油学报 2009年第6期31-35,共5页
摘要:采用挤压蒸煮技术提高豆渣中可溶性膳食纤维的含量。通过单因素和正交试验,研究不同挤压条件对豆渣中可溶... 显示全部
关键词: 挤压蒸煮 豆渣 可溶性膳食纤维
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期刊文章 蔗渣膳食纤维挤压改性的研究(I)——挤压蒸煮对蔗渣膳食纤维组成与含量的影响
出处:中国粮油学报 1997年第4期
摘要:选用500μm和80μm两种平均粒度不同的蔗渣膳食纤维,在法国ClextralBC-45型双螺杆挤... 显示全部
关键词: 蔗渣 膳食纤维 挤压蒸煮
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