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期刊文章 双螺杆挤压膨化破碎啤酒酵母细胞壁的研究
出处:中国酿造 2009年第12期 26-29,共4页
摘要:利用自行研制的双螺杆挤压膨化设备对啤酒酵母进行了挤压膨化破壁研究。通过单因素和正交优化试验,结果表... 显示全部
关键词: 双螺杆 挤压膨化 酵母 破壁
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期刊文章 挤压膨化技术产业化存在的问题及其对策
出处:农机化研究 2006年第10期 29-30,42,共3页
摘要:挤压膨化技术具有生产成本低、效率高、操作简便、浪费少、无废弃物、原料适用性广、产品种类多、产品营养... 显示全部
关键词: 食品加工技术 挤压膨化 综述 产业化
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期刊文章 基于量纲分析的油菜籽挤压膨化试验参数的研究
出处:农业工程学报 2007年第7期 247-252,共6页
摘要:研究了油菜籽挤压膨化浸出制油预处理工艺.根据量纲分析理论和蒋亦元修正的G.Murphy定理进行试验设计和函数... 显示全部
关键词: 油菜籽 挤压膨化 量纲分析 定理
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期刊文章 超声波辅助提取经膨化大豆粕中低聚糖工艺
出处:农业工程学报 2008年第5期 245-249,共5页
摘要:该文在考察超声波功率、超声波辅助提取时间等单因素对大豆低聚糖得率影响的基础上,选取超声波辅助提取时... 显示全部
关键词: 超声波辅助提取 挤压膨化 低聚糖 脱脂大豆饼粕
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期刊文章 挤压膨化技术及其最新应用进展
出处:食品安全质量检测学报 2013年第5期共6页
摘要:挤压膨化技术以其连续性、高效性以及产品形态多样性而广泛应用于休闲、婴幼儿、速溶茶、面类、谷物等食品... 显示全部
关键词: 挤压膨化 新应用 改性 破壁 进展
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期刊文章 黑五谷营养羹的加工工艺与营养评价
出处:华南师范大学学报:自然科学版 2006年第2期 92-98,共7页
摘要:在比较黑米、黑玉米、黑小麦和黑大豆等“黑五谷”原料经发芽和挤压膨化处理后营养成分变化的基础上,优化... 显示全部
关键词: 黑五谷 挤压膨化 发芽 营养成分
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期刊文章 挤压膨化对铁观音茶梗滋味和香气成分的影响
出处:农业工程学报 2010年第9期381-384,共4页
摘要:为综合利用茶叶加工厂废弃的茶梗,采用挤压膨化技术对铁观音茶梗进行处理,并分析挤压膨化前后铁观音茶梗的... 显示全部
关键词: 挤压膨化 滋味 农产品 茶梗 感官评价 香气分析
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期刊文章 啤酒糟-玉米膨化食品的双螺杆挤压工艺与配方
出处:食品与发酵工业 2010年第4期92-95,共4页
摘要:以玉米、啤酒糟为原料,进行双螺杆挤压膨化试验,开发新型酒糟膨化食品的同时提高啤酒糟的利用效率。以膨... 显示全部
关键词: 啤酒糟 挤压膨化 工艺配方 营养
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期刊文章 虾壳粉双螺杆挤压膨化工艺研究
出处:广东农业科学 2012年第17期93-95,共3页
摘要:利用自行研制的双螺杆挤压膨化设备对虾壳粉进行了挤压膨化破壁研究。在单因素试验的基础上,选择L9(34)正... 显示全部
关键词: 双螺杆 挤压膨化 虾壳粉
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期刊文章 水仙乌龙茶膨化前后滋味和香气成分分析
出处:食品与发酵工业 2011年第6期181-183,共3页
摘要:采用膨化工艺对水仙乌龙茶进行处理,分析膨化前后茶叶的香气和滋味成分的变化。结果表明:茶叶膨化后滋味成... 显示全部
关键词: 水仙乌龙茶 挤压膨化 滋味 香气分析
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